Tuesday, June 16, 2009

Ayam Masak Nenas



Bahan Bahan:

1/2 ekor ayam di potong agak2 tak besar tak kecil
beberapa potongan nenas
3 biji cili merah - di hiris
2 ulas bawang putih - di hiris
1 inci halia - dihiris
3 sudu besar pes cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 btg kulit kayu manis
bbrp biji cengkih dan bunga lawang
sayur campur jika suka
garam gula secukup rasa
sedikit air

Cara :

- tumiskan bawang merah, bawang putih, halia (kalau rajin blender@tumbuk) cili merah
- masukkan kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang
- setelah wangi masukkan pes cili
- setelah cili masak masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram
- masukkan ayam dan sedikit air
- masak hingga ayam masak atau air kering sedikit
- masukkan nenas, sayur campur
- perasakan
- siap di hidang.

* kadar kepekatan kuah atau kuantiti kuah terpulang pada anda..

No comments: