Mi rebus ibu mertuaku

hehhe resepi ni mak mertua den yg ajar.. kosong ajer sebab mak tak makan daging.. tapi aku dah ubah suai sikit la kendian tuh...




Bahan2:
keledek - rebus n blender

bahan A - Blender
bawang merah - 4 biji
bawang besar 1 biji
bawang putih - 5 ulas
halia
lengkuas - jika suka

Bahan B - Blender
Udang geragau
udang kering

3 sudu rempah kari daging
3 sudu cili blender
Air ikut suka
garam
gula halus
gula merah
bahan tumis - kulit kayu manis, buah pelaga dll

Cara:

tumiskan hingga garing bahan A dan B
masukkan rempah kari n cili blender
setelah agak garing masukkan keledek
masukkan air..
masukkan bahan tumis..

gaul hingga sebati dan masak
perasakan dengan garam dan gula.

kalau agak cair masukkan sedikit bancuhan tepung gandum.

bila sudah di hidang hiaskan dengan cili potong dan bawang goreng..

p/s: aku masukkan daging n tulang yang telah di rebus ketika menanti kuah menggelegak